Resep Choco Cheeze

Cokelat, selalu aja ada yang suka. Dan, berhubung stok nutella, milo, cokelat bubuk lagi banyak, plus cokelat blok dari Italia oleh-oleh Buya Bayan, yoook aahh kita bikin kuker cokelat. Biar gurih dan crunchy atasnya ditabur keju.

Bahan:

  • Butter 150 gr + margarin 100 gr
  • terigu protein sedang 250 gr + maizena 50 gr
  • 1 sdm nutella + 1 sdm milo + 1 sdm cokelat bubuk
  • 2 butir kuning telur, kocok
  • Gula pasir yang kasar 80 gr (agar cookies bertekstur)
  • keju edam parut 20 gr

Taburan:

  • keju cheddar parut kasar

Bikin nyook!

  • aduk mentega+margarin dengan kuning telur sebentar aja, ga perlu sampai mengembang.
  • berturut-turut masukkan keju edam dan gula kasar
  • masukkan terigu dan maizena sambil diayak, aduk rata
  • bungkus dalam plastik wrap, simpan dalam lemari es minimal 30 menit.
  • bentuk adonan, letakkan di atas kertas roti yang dihamparkan (bahasa gueee! ihihi!) di atas loyang
  • panaskan loyang 1 menit, masukkan loyang ke oven, panggang dalam suhu 150-160 derajat, 30 menit.

TIPS:

  • saat mengaduk bahan, gunakan sendok kayu, bukan tangan. panas dari tangan akan pindah ke adonan dan merusaknya. Mengaduk bahan jangan terlalu lama.
  • Jika antrian oven panjang, masukkan adonan yang belum siap di masak ke dalam kulkas, tutup dengan plastik wrap. Ini akan mencegah kue menjadi keras. Karena suhu ruang yang terlalu lembap dan panas bisa membuat kue menjadi keras.

HAPPY COOKING, Mom!

12767276_10204378532503270_1065773871_n

 

Amelia Piliang, pembuat masakan balado di Nagoya. Suka bikin cookies, tapi ga suka bikin cake. Alias ga bisa hehe…

#ODOPfor99days

#day83

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s